Category Archives: Features Vietnam

Calories in popular Vietnamese foods (Calo trong món ăn Việt Nam phổ biến)

Inspired by the Bánh mì or banhmi – Vietnamese for bread, a fresh baguette is often split lengthwise then filled with various savoury ingredients as a sandwich and served as a meal. So many sprout up and open for business along the streets of Saigon. Vietnamese cuisine is delightful, light and healthy! We’ve compiled a list of some of the most popular Vietnamese foods, and their calories as verified by popular app, MyFitnessPal (photo of chicken Pho from Taste Baguette in Sydney, Australia).

  • Egg Roll Vermicelli and Salad Bowl
    1 bowl, 516
  • Vietnamese Mango Smoothie W/Beans
    10 oz, 323
  • Fried Egg Rolls
    1 Roll, 162
  • Seafood Pho (Soup) — No Rice Noodles
    1 bowl, 300
  • Vietnamese Pancake – Bean Sprouts/Chicken
    1 pancake, 428
  • Pho Vietnamese Beef Satay Soup
    1 1/2 cups cooked, 425
  • Noodle Soup (Medium)
    4.5 Cups, 400
  • Grilled Lemongrass Beef
    3 oz., 209
  • Stir Fry Tofu W/ Vegetables and Rice Noodles
    2 cups, 332
  • Shredded and Pork Rice Vermicelli
    1 bowl, 368
  • Chicken Summer Roll
    1 roll, 190
  • Tofu Noodle Soup
    4 cups, 272
  • Chicken Pho (No Noodles)
    1 bowl, 218
  • Goi Cuon Chay
    1 roll, 60
  • Bun Cha Gio Nem Nuong Nutrition
    1 bowl, 500
  • Pho Tai Nam
    1 bowl, 449
  • Green Papaya Salad With Prawns (Excluding Crackers)
    1 Plate, 266
  • Pho – Noodle Soup With Mushrooms
    1 bowl, 376
  • Chicken Green Papaya Salad With Peanuts
    1 salad, 260
  • Bún Bò Huế (Hot Spicy Beef Soup)
    1 bowl, 465
    • Goi Gà – Shredded Chicken Salad
      1 serving, 219
    • Bun: Beef
      1 portion, 460
    • Enoki, Shiitake and Button Mushroom Pho With Chicken Stock
      1 portion, 415
    • Phở Xào: Chicken
      1 Whole Portion, 445
    • Goi Du Du: Chicken Crunchy Green Papaya Salad With Peanuts
      1 serving, 260
    • Pho Tai Lan: Steak Garlic Noodle Soup
      1 serving, 347
    • Savory Vietnamese Crispy Crepe
      1 container, 496
    • Hot & Spicy Brisket Beef (Served With A Chilli Shrimp Paste)
      1 bowl, 465
    • Goi Xoai – Spciy Green Mango Salad Topped With Pork
      1 portion, 175
    • Chicken Vermiceli
      1 cup, 417
    • Rice Paper Roll – Vegetable (Gỏi Cuốn)
      4 pieces, 99
    • Pho Tom: Tiger Prawns (Vegetable Stock)
      1 bowl, 307
    • Bun – Tiger Prawn (With Peanuts, Spring Roll and Nuoc Cham)
      1 bowl, 557
    • Pho Ga (Chicken Noodle Soup)
      1 bowl, 475
    • Cha Gio Pork
      1 portion, 293
    • Muc Chien Gion Squid
      1 portion, 196
    • Phở Tái Bò Viên
      1 bowl, 583
    • Gỏi Bắp Chuối
      1 box, 441
    • Prawn Crackers
      1 bag, 59
    • Spicy Chicken (Bun Ga Hue)
      300 g, 446
      • Bun Cha Gio Tom (Prawn Noodles)
        1 portion, 362
      • Grand nem porc crabe crevette
        1 bol, 116
      • Pho Ga Chicken
        1 pot, 31
      • Pho soupe de nouilles au poulet
        100 g
      • Vietnamese shrimp spring roll
        1 piece de 180 grs, 371
      • Chicken Bun Noodles
        1 bowl, 424
      • Nuoc Cham Sauce – 15 Ml
        15 mL, 10
      • Bun Bo Hue
        1 regular bowl, 465
      • Cơm Tấm Xào: Chicken No Rice Takeaway
        1 container, 18
      • Cơm Tấm Rice Takeaway Size
        1 container, 205
      • Takeaway Cà-ri: Chicken Inc. Rice
        1 takeaway carton, 1108
      • Phở Tôm With Chicken Stock
        1 Container, 346
      • Veggie Spring Roll – Cha Gio
        4 pieces, 274
      • Phở đặc Biệt
        1 Bowl, 440
      • Bun: Nem Nuong Pork Balls With All the Extras
        1 bowl, 647
      • Phở Xào: Tofu & Mushroom
        1 box, 411
      • Cube pour Pho
        1 cube, 66
      • Phở Chay (Tofu and Mushroom Soup)
        1 Big Bowl, 428
      • Pho Ga (Chicken Noodle Soup)
        1 bowl, 475
      • Pho Tai Nam
        1 bowl, 449

Vu Huyen Thuong (Vietnam) expresses her feelings through art

AFT speaks to Hanoi-based artist Vu Huyen Thuong, who shares her feelings about people and life through her paintings and installation work.

“My art works focus on the connection between the past and the present. In that context, human is the centre”

Vu Huyen Thuong

AFT: Tell us about your environment, while growing up.

Vu: I live a very peaceful life in Hanoi. I was born and raised in a happy family, full of love and responsibility. Since young, I’ve been encouraged to pursue my education and practise good self-discipline to achieve success so I can be someone my family especially my parents can be proud of.

2) What influenced you artistically?

Vu: When I entered the art world, my constant inspiration was around the theme of people, us humans. I observed my peaceful world and interacted with gentle people, pleasant, kind people, I learned how to love, to share, sympathise and understand humanity. How humans show compassion for one another, how they sympathise and show mercy to those who may be less fortunate, how they refrain from cruelty. It is through human eyes that I’m inspired to create more works that depict human kindness, aspiring for a better life!

AFT: Which art piece did you submit to the International Surrealism NOW exhibition and why?

Vu: The first piece of art I sent to the International Surrealism Now Exhibition in 2010 was the “Eye” (oil on canvas). In this work, I used the eyes to evoke the humanity in it. Eyes like people gathered in a certain miniature world, flying, free-falling, many eyes are lonely, many others are protected by human hands. Some eyes are protected until they fall down; and the eyes removed (or leave) from protection of hands. In my view, our life is the same. The work is only conceptual about a certain aspect of life with a primitive view of human fate.

the eye – Vu Huyen Thuong
(oil on canvas)

Surreal works that promote ideas, contemplations, strange things, near and far from the real world, make you soar in creativity whether reasonable or unreasonable, real or unreal, ideas.

Surreal style is always very unique, interesting, strange and new.

The eye and detail – Vu Huyen Thuong
(oil on canvas/ 120x85cm)

AFT: Did you paint during the Covid-19 pandemic? What did you do to pass time?

Vu: I made two paintings. One named “Open the door” and another one in progress entitled “When the love dies …”

I observed many countries undergoing a very difficult period especially when high number of deaths were recorded. In my country, we were always on high alert but many of us complied with the state regulations and stayed indoors, not going out on the streets, avoiding crowded places to protect ourselves and the community.

Open the door – Vu Huyen Thuong
Oil on canvas/ 80x110cm
When the love dies… Vu Huyen Thuong
Oil on canvas/ 80x110cm

AFT: What is the one thing you strive to do with your art? Do you think you’ve been successful?

Vu: The only thing I do with my art is to be creative and remain constantly creative. I have had certain success on the path of art from the beginning until now, winning awards while still in school. I participated in many events accompanied by famous international artists, participated in many significant exhibition activities in the country and internationally. For
me, success takes time and is a form of ‘gathering moments’, even experienced people must try until they want to stop. To achieve success, there is no way but to try to assert myself in my career and I always set goals to accomplish and to succeed.

AFT: Is there any work that you have not finished or can’t complete? What happens then?

Vu: I have many plans and goals to accomplish, this takes time to implement it. I have things to be done and I do not allow myself to leave any work unfinished, so all the things that I do have to be done by a timeline. My character is such that I must finish what I have set out to do.

AFT: Is health and fitness important to you as an artist? Care to share about your daily routine?

Vu: For me, health is very important, almost the first indispensable factor in life in general and career in particular, and similarly, I believe it is an important factor for an artist. If you have good health and you maintain it by living a healthy lifestyle, it will help you to complete the work you want in good spirit, good intellect. All of that would then contribute to promoting and inspiring even more creative ideas.

Habit? I exercise when I can, I jog every day (morning and afternoon), “eat clean”, minimise fat, increase resistance. Diets makes an important contribution to staying healthy. I work a lot on the computer and sometimes it’s an overload of work where I sit for many hours to complete the work.
During those times, I tend to gain weight. I like a slim and healthy body, so I know I must arrange my time so that it’s balanced and I stay healthy.

AFT: Finally, what’s your ultimate favourite thing to do?

Creating art is the most important thing for me. This career is a great passion for me, so creating art is not just a hobby but my life.


Team AFT thanks Santiago Ribeiro & Vu Huyen Thuong for participating in this interview.

Visit the artist’s official blog: https://vuhuyenthuong.blogspot.com/

Learn more about the International SURREALISM NOW exhibition: https://www.facebook.com/internationalsurrealismnow.org/

Cai hút thuốc và Bỏ hẳn

Cách thức Bỏ hút thuốc

Nếu quý vị muốn bỏ hút thuốc, có rất nhiều chiến lược cai hút thuốc để quý vị chọn lựa. Các phương pháp cai hút khác nhau sẽ có hiệu quả tốt đẹp tùy theo cá nhân.

Then chốt của sự thành công là chọn các chiến lược cai hút thuốc mà phù hợp nhất với tình huống và nhu cầu của quý vị.

Nhớ rằng, nếu một chiến lược không có kết quả, thì có thể chiến lược khác sẽ thành công. Đối với nhiều người, cách tốt nhất là kết hợp nhiều chiến lược để cai hút thuốc.

Các Chiến lược Cai hút thuốc

Sau đây là một số phương pháp cai hút thuốc mà đã giúp những người khác thành công trong việc cai hút thuốc:

1. Dùng Ý chí để bỏ hút thuốc ‘Cold Turkey’ (Đột ngột): Bỏ hút thuốc kiểu ‘cold turkey’ (đột ngột/bỏ ngang) có nghĩa là bỏ hút thuốc một cách bất ngờ mà không dùng sản phẩm giúp cai thuốc gì cả – và trong một số trường hợp, cũng không có kế hoạch hoặc hỗ trợ gì cả. Mặc dù đây là một chiến lược thông dụng, việc bỏ hút thuốc ‘đột ngột’ có tỉ lệ thành công thấp hơn so với các phương pháp cai hút khác. Để có cơ hội cai hút thuốc thành công hơn, nên kết hợp ‘ý chí’ với các phương pháp khác.

2. Dùng các Sản phẩm Giúp cai hút thuốc: Có nhiều loại sản phẩm y tế có thể giúp quý vị gia tăng cơ hội bỏ hút thuốc, gồm có:

  • Nicotine Replacement Therapy (Trị liệu Thay thế Nicotine – NRT): Các thứ này gồm có miếng dán nicotine, kẹo nhai (gum), kẹo ngậm (lozenges), kẹo ngậm loại nhỏ, ống hít và thuốc xịt miệng. Quý vị có thể mua NRT ở tiệm thuốc tây địa phương và không cần toa bác sĩ. Một số sản phẩm cai thuốc có bán tại các cửa tiệm và siêu thị. Có thể mua miếng dán NRT qua một số thương hiệu và với giá rẻ hơn khi được bác sĩ cho toa theo Chương trình Phúc lợi Dược phẩm (PBS). 
  • Thuốc men theo toa để giúp Cai hút thuốc: Thuốc cai hút Varenicline (Champix®) và Bupropion (Zyban®) cần có toa bác sĩ. Các thuốc này có bán qua Chương trình Phúc lợi Dược phẩm (PBS) với giá rẻ hơn.

3. Chuyên viên Hỗ trợ Cai hút thuốc: Đường dây NSW Quitline (Đường dây hỗ trợ Cai hút thuốc) là dịch vụ miễn phí và bảo mật qua điện thoại để giúp tư vấn cho cá nhân nhằm giúp quý vị gắng bỏ hút thuốc. Các chuyên viên tư vấn NSW Quitline là các chuyên viên đã được huấn luyện đặc biệt để giúp quý vị cai hút thuốc; và họ có thể tư vấn, hỗ trợ, và cung ứng thông tin về các chiến lược bỏ hút thuốc. Chuyên viên tư vấn có thể giúp quý vị chuẩn bị cai hút thuốc, tránh hút thuốc trở lại, và bỏ hẳn hút thuốc. NSW Quitline cũng có dịch vụ gọi lại miễn phí để giúp hỗ trợ thêm trong hành trình cai thuốc của quý vị. Các cuộc gọi từ điện thoại cố định đến NSW Quitline được tính với cước phí cuộc gọi địa phương tiêu chuẩn. Nếu gọi từ điện thoại di động thì cước phí có thể cao hơn.

Để gọi đến đường dây Quitline tiếng Việt, hãy gọi số 1300 7848 65. Các chuyên viên tư vấn người Việt làm việc vào các ngày:

  • Thứ Hai: 10 giờ sáng đến 6 giờ chiều
  • Thứ Ba, Thứ Tư, Thứ Năm: 9 giờ sáng đến 3 giờ chiều
  • Thứ Sáu: 8g30 sáng đến 2g30 chiều

Vui lòng lưu ý rằng các giờ làm việc này có thể thay đổi khi có yêu cầu.

Nếu chuyên viên tư vấn người Việt không rảnh, quý vị có thể để lại tin nhắn 24/7 và chuyên viên tư vấn sẽ gọi đến quý vị ngay khi có thể. Hoặc là quý vị có thể thảo luận với chuyên viên tư vấn nói tiếng Anh hoặc yêu cầu việc dùng dịch vụ thông dịch qua điện thoại.

4. Giảm hút để Cai hút thuốc: Nghĩa là quý vị giảm dần số lượng thuốc hút cho đến khi bỏ hẳn.

Định ra một Kế hoạch Bỏ hút thuốc

Bất kể quý vị chọn phương pháp bỏ hút thuốc như thế nào, điều có thể giúp ích là nên soạn ra một kế hoạch cho hành trình bỏ hút thuốc. Sau đây là những điều có thể bao gồm trong kế hoạch bỏ hút thuốc: 

  • Định ra một ngày để bỏ hút thuốc
  • Học hỏi từ những lần bỏ hút thuốc trước đây nhằm định ra những gì có hiệu quả và những gì không hiệu quả
  • Nhận ra các vấn đề tiềm tàng, các thử thách và những gì gây ra cơn thèm thuốc, và định ra các cách thức để đối phó
  • Nhờ đến sự hỗ trợ của gia đình và bạn bè
  • Rủ một người bạn cùng bỏ hút thuốc 
  • Bớt dùng rượu bia và cà phê (caffeine) trong hai tuần đầu tiên khi cai hút thuốc
  • Tránh không đến gần những người khác khi họ hút thuốc
  • Chuẩn bị tinh thần cho các sự việc tiêu cực hoặc căng thẳng  

Những điều Nên nhớ trong Hành trình Cai hút thuốc

  • Hai tuần lễ đầu khi cai hút có thể là lúc thử thách nhất. Đó là lúc cơ thể quý vị trải qua hầu hết các triệu chứng do thiếu thuốc gây ra – nhưng nên nhớ rằng những điều này sẽ giảm dần qua thời gian. Sau khoảng ba tháng, hầu hết những người cai hút thuốc đều đã thật sự bỏ hút thuốc.
  • Nếu quý vị thỉnh thoảng hút lại trong khi cai hút, đừng lo lắng. Quý vị càng thử cai nhiều lần, thì càng gần tới thành công trong việc bỏ hút thuốc! Nhiều người đã phải gắng cai hút vài lần trước khi bỏ hẳn.
  • Việc lập kế hoạch sẽ giúp quý vị dễ thành công hơn. Vậy tại sao không soạn ra một kế hoạch để bỏ hút thuốc?
  • Các lợi lộc về sức khỏe nhờ bỏ hút thuốc sẽ bắt đầu ngay trong vòng hai giờ kể từ lúc cai hút thuốc.
  • Nên nhận định ra các lý do tại sao quý vị muốn bỏ hút thuốc và hãy nhớ đến các lý do này những khi quý vị thèm hút thuốc. Các lý do thông thường để bỏ hút thuốc gồm có: tiết kiệm tiền bạc, cải thiện sức khỏe, và giảm được tác động của việc hút thuốc đối với gia đình quý vị.
  • Thảo luận với chuyên viên tư vấn Quitline người Việt qua số 1300 7848 65 giúp tăng tiến cơ hội của quý vị để cai hút một cách thành công. 
  • Bộ Quit Kit (Tập Tài liệu giúp bỏ hút thuốc) là một bộ tài liệu giúp quý vị bỏ hút thuốc. 

Everybody’s quit smoking journey is different. For some people, quitting is easy, while for others it can be much more challenging. Join the Australian Cancer Institute of NSW’s ICanQuit program. Click here.

Calories in popular Vietnamese foods (Calo trong món ăn Việt Nam phổ biến)

Inspired by the Bánh mì or banhmi – Vietnamese for bread, a fresh baguette is often split lengthwise then filled with various savoury ingredients as a sandwich and served as a meal. So many sprout up and open for business along the streets of Saigon. Vietnamese cuisine is delightful, light and healthy! We’ve compiled a list of some of the most popular Vietnamese foods, and their calories as verified by popular app, MyFitnessPal (photo of chicken Pho from Taste Baguette in Sydney, Australia).

  • Egg Roll Vermicelli and Salad Bowl
    1 bowl, 516
  • Vietnamese Mango Smoothie W/Beans
    10 oz, 323
  • Fried Egg Rolls
    1 Roll, 162
  • Seafood Pho (Soup) — No Rice Noodles
    1 bowl, 300
  • Vietnamese Pancake – Bean Sprouts/Chicken
    1 pancake, 428
  • Pho Vietnamese Beef Satay Soup
    1 1/2 cups cooked, 425
  • Noodle Soup (Medium)
    4.5 Cups, 400
  • Grilled Lemongrass Beef
    3 oz., 209
  • Stir Fry Tofu W/ Vegetables and Rice Noodles
    2 cups, 332
  • Shredded and Pork Rice Vermicelli
    1 bowl, 368
  • Chicken Summer Roll
    1 roll, 190
  • Tofu Noodle Soup
    4 cups, 272
  • Chicken Pho (No Noodles)
    1 bowl, 218
  • Goi Cuon Chay
    1 roll, 60
  • Bun Cha Gio Nem Nuong Nutrition
    1 bowl, 500
  • Pho Tai Nam
    1 bowl, 449
  • Green Papaya Salad With Prawns (Excluding Crackers)
    1 Plate, 266
  • Pho – Noodle Soup With Mushrooms
    1 bowl, 376
  • Chicken Green Papaya Salad With Peanuts
    1 salad, 260
  • Bún Bò Huế (Hot Spicy Beef Soup)
    1 bowl, 465
    • Goi Gà – Shredded Chicken Salad
      1 serving, 219
    • Bun: Beef
      1 portion, 460
    • Enoki, Shiitake and Button Mushroom Pho With Chicken Stock
      1 portion, 415
    • Phở Xào: Chicken
      1 Whole Portion, 445
    • Goi Du Du: Chicken Crunchy Green Papaya Salad With Peanuts
      1 serving, 260
    • Pho Tai Lan: Steak Garlic Noodle Soup
      1 serving, 347
    • Savory Vietnamese Crispy Crepe
      1 container, 496
    • Hot & Spicy Brisket Beef (Served With A Chilli Shrimp Paste)
      1 bowl, 465
    • Goi Xoai – Spciy Green Mango Salad Topped With Pork
      1 portion, 175
    • Chicken Vermiceli
      1 cup, 417
    • Rice Paper Roll – Vegetable (Gỏi Cuốn)
      4 pieces, 99
    • Pho Tom: Tiger Prawns (Vegetable Stock)
      1 bowl, 307
    • Bun – Tiger Prawn (With Peanuts, Spring Roll and Nuoc Cham)
      1 bowl, 557
    • Pho Ga (Chicken Noodle Soup)
      1 bowl, 475
    • Cha Gio Pork
      1 portion, 293
    • Muc Chien Gion Squid
      1 portion, 196
    • Phở Tái Bò Viên
      1 bowl, 583
    • Gỏi Bắp Chuối
      1 box, 441
    • Prawn Crackers
      1 bag, 59
    • Spicy Chicken (Bun Ga Hue)
      300 g, 446
      • Bun Cha Gio Tom (Prawn Noodles)
        1 portion, 362
      • Grand nem porc crabe crevette
        1 bol, 116
      • Pho Ga Chicken
        1 pot, 31
      • Pho soupe de nouilles au poulet
        100 g
      • Vietnamese shrimp spring roll
        1 piece de 180 grs, 371
      • Chicken Bun Noodles
        1 bowl, 424
      • Nuoc Cham Sauce – 15 Ml
        15 mL, 10
      • Bun Bo Hue
        1 regular bowl, 465
      • Cơm Tấm Xào: Chicken No Rice Takeaway
        1 container, 18
      • Cơm Tấm Rice Takeaway Size
        1 container, 205
      • Takeaway Cà-ri: Chicken Inc. Rice
        1 takeaway carton, 1108
      • Phở Tôm With Chicken Stock
        1 Container, 346
      • Veggie Spring Roll – Cha Gio
        4 pieces, 274
      • Phở đặc Biệt
        1 Bowl, 440
      • Bun: Nem Nuong Pork Balls With All the Extras
        1 bowl, 647
      • Phở Xào: Tofu & Mushroom
        1 box, 411
      • Cube pour Pho
        1 cube, 66
      • Phở Chay (Tofu and Mushroom Soup)
        1 Big Bowl, 428
      • Pho Ga (Chicken Noodle Soup)
        1 bowl, 475
      • Pho Tai Nam
        1 bowl, 449